Nutričné hodnoty konopného semienka
Bohatý zdroj bielkovín
Konopné semienka sú skvelým zdrojom bielkovín a obsahujú aj všetkých deväť základných aminokyselín, ktoré si ľudské telo nie je samo schopné vyrobiť. Čo sa celkového obsahu bielkovín týka, sú semienka na druhom mieste v tesnom závese za sójovými bôby.
Semienka predstavujú ideálnu náhradku mäsa a živočíšnych produktov pre vegánov a vegetariánov - iba tri kávové lyžičky obsahujú 10 gramov čistej bielkoviny a pomerne veľké množstvo kalórií, takže sú skvelým doplnkom stravy aj pre športovcov a aktívnych jedincov.
Zdravé tuky
Vynikajúce nutričné vlastnosti konopných semienok môžeme pripísať vysokému obsahu tukov. Tie tvoria viac ako 30 percent objemu semien, pričom asi 75 percent pripadá na polynenasýtené mastné kyseliny a zvyšok na kyseliny nasýtené. Pomer omega-6 mastných kyselín a omega-3 je tak v konopnom semene poťažmo oleji perfektne vyvážený pre ľudské zdravie, čo o iných obľúbených olejoch povedať nemožno.
Konopné semeno ďalej obsahuje kyselinu gama-linoleovú čiže GLA, ktorá zvyšuje hladinu "hodného" cholesterolu HDL a pomáha ľuďom s kĺbovými problémami.
Dobrá pre zažívanie
Konopné semienka obsahujú stráviteľnú aj nestráviteľnú vlákninu, ktoré podporujú peristaltiku čriev a celkovo zdravie našej tráviacej sústavy. Dobre fungujúce trávenie vedie k nízkej hladine zlého cholesterolu a je tiež spojené so zdravou imunitou.
Vitamíny a minerály v množstve väčšom ako malom
Konopné semienka sú ideálnym zdrojom vitamínov a minerálov, pretože obsahujú množstvo takzvaných fytonutrientov. Medzi najdôležitejšie minerály patrí vápnik, železo, fosfor a zinok, z vitamínov nájdeme v najväčších koncentráciách vitamín A a B12. Konzumácia semien tak môže úplne nahradiť najrôznejšie doplnky stravy v podobe tabliet.
Úľava pro pokožku
V konopnom semene nájdeme aj zdraviu prospešné antioxidanty, ktoré prenikajú hlboko do pokožky a tlmí zápaly, mierni začervenanie a bráni jej vysychaniu. Olej vylisovaný z konopných semien nájdeme v mnohých kozmetických výrobkoch dostupných na eshopu Canatura, pretože podporuje bunkovú obnovu a rast, urýchľuje hojenie povrchových zranení a pomáha tiež pri liečbe akné a ďalších kožných chorôb.
Tabuľka: Nutričný obsah živín v konopnom semene
(Callaway J. C., 2004: „Hempseed as a nutritional ressource,“ Euphytica 140: 65-72)
| Celé semeno | Olúpané semeno | |
| Olej (%) | 35.5 | 11.1 |
| Bielkoviny (%) | 24.8 | 33.5 |
| Sacharidy (%) | 27.6 | 42.6 |
| Vlhkosť (%) | 6.5 | 5.6 |
| Popoloviny (%) | 5.6 | 7.2 |
| Energia (kJ/100 g) | 2200 | 1700 |
| Celková diétna vláknina (%) | 27.6 | 42.6 |
| Straviteľná vláknina (%) | 5.4 | 16.4 |