Nutriční hodnoty konopného semínka
Bohatý zdroj bílkovin
Konopná semínka jsou skvělým zdrojem bílkovin a obsahují také všech devět základních aminokyselin, jež si lidské tělo není samo schopno vyrobit. Co se celkového obsahu bílkovin týče, jsou semínka na druhém místě v těsném závěsu za sojovými boby.
Semínka představují ideální náhražku masa a živočišných produktů pro vegany a vegetariány – pouhé tři kávové lžičky obsahují 10 gramů čisté bílkoviny a poměrně velké množství kalorií, takže jsou skvělým doplňkem stravy pro i sportovce a aktivní jedince.
Zdravé tuky
Vynikající nutriční vlastnosti konopných semínek můžeme přičítat vysokému obsahu tuků. Ty tvoří více než 30 procent objemu semen, přičemž asi 75 procent připadá na polynenasycené mastné kyseliny a zbytek na kyseliny nasycené. Poměr omega-6 mastných kyselin a omega-3 je tak v konopném semeni potažmo oleji perfektně vyvážený pro lidské zdraví, což o jiných oblíbených olejích říci nelze.
Konopné semeno dále obsahuje kyselinu gamma-linoleovou neboli GLA, která zvyšuje hladinu „hodného“ cholesterolu HDL a pomáhá lidem s kloubními potížemi.
Dobrá pro zažívání
Konopná semínka obsahují stravitelnou i nestravitelnou vlákninu, které podporují peristaltiku střev a celkově zdraví naší zažívací soustavy. Dobře fungující trávení vede k nízké hladině špatného cholesterolu a je také spojeno se zdravou imunitou.
Vitamíny a minerály v množství větším než malém
Konopná semínka jsou ideální zdrojem vitamínů a minerálů, neboť obsahují řadu takzvaných fytonutrientů. Mezi nejdůležitější minerály patří vápník, železo, fosfor a zinek, z vitamínů nalezneme v největších koncentracích vitamín A a B12. Konzumace semen tak může zcela nahradit nejrůznější doplňky stavy v podobě tablet.
Úleva pro pokožku
V konopném semeni nalezneme i zdraví prospěšné antioxidanty, které pronikají hluboko do pokožky a tlumí záněty, mírní zarudnutí a brání jejímu vysychání. Olej vylisovaný z konopných semen nalezneme v mnoha kosmetických přípravcích dostupných na eshopu Canatura, protože podporuje buněčnou obnovu a růst, urychluje hojení povrchových zranění a pomáhá také při léčbě akné a dalších kožních chorob.
Tabulka: Nutriční obsah živin v konopném semenu
(Callaway J. C., 2004: „Hempseed as a nutritional ressource,“ Euphytica 140: 65-72)
| Celé semeno | Oloupané semeno | |
| Olej (%) | 35.5 | 11.1 |
| Bílkoviny (%) | 24.8 | 33.5 |
| Sacharidy (%) | 27.6 | 42.6 |
| Vlhkost (%) | 6.5 | 5.6 |
| Popeloviny (%) | 5.6 | 7.2 |
| Energie (kJ/100 g) | 2200 | 1700 |
| Celková dietní vláknina (%) | 27.6 | 42.6 |
| Stravitelná vláknina (%) | 5.4 | 16.4 |