Salvia Paradise Bazalka pravá - vňať 30g

Bazalka pravá, lat. Ocimum basilicum, je bylina výraznej chuti a vône.

Vôňu má aromatickú po mentolu. Chuť je jemne korenistá, až pálčivá. Zmienky o jej pôvode sú už vo staroindických mýtoch a legendách zo 4. až 6. storočia. Pestuje sa po celom svete a za stovky rokov bolo vyšľachtené až 60 rôznych kultúrnych foriem tejto rastliny. Do Európy sa ale dostala až v 16. storočí.

Používa sa ako dekoratívna a okrasná rastlina, v gastronómii, ale uplatnenie nachádza aj v domácej kozmetike a vo fytoterapii, destiláty z vňate slúži na výrobu parfumov a éterických olejov, taktiež ako prirodzený odpudzovač hmyzu.

Najčastejšie používanou a najviac pestovanou vo svete aj u nás je bazalka pravá. V Taliansku patrí medzi základné korenie, ktoré je neodmysliteľnou súčasťou každej kuchyne a takmer každého pokrmu.

 

Použitie v kuchyni:

•     na prípravu šalátov,
•     sušená bazalka ako korenie najmä na mäso, ryby, strukoviny,
•     na ochucovanie tvarohu a údenín,
•     do polievok a omáčok.

 

Prospech pre organizmus:

•     pozitívny vplyv na mentálnu a kognitívnu činnosť,
•     upokojujúci, relaxační, podporujúci spánok,
•     respiračné zdravie,
•     krvný obeh.

 

Surovina na prípravu bylinkového čaju - nálevu a pre individuálne použitie