Protein cây gai dầu

Protein gai dầu là một loại thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thực vật phổ biến và không chỉ dành cho các vận động viên thuần chay.

Bột protein gai dầu nguyên chất được làm từ hạt gai dầu ép lạnh là nguồn protein thực vật tuyệt vời và là nền tảng hoàn hảo cho bất kỳ đồ uống protein nào bạn uống trong ngày khi bạn cần bổ sung cho cơ thể những chất dinh dưỡng tốt nhất.

Như vậy, protein cây gai dầu có chứa protein từ hạt cây gai dầu. Protein trong hạt cây gai dầu bao gồm hai loại protein hình cầu là edestin (60-80%) và albumin, trong đó edestin cũng rất giàu axit amin thiết yếu. Tổng tỷ lệ axit amin thiết yếu trong phân lập protein từ cây gai dầu cũng cao hơn đáng kể so với, ví dụ, trong phân lập protein đậu nành.

Các thí nghiệm cũng chỉ ra rằng protein cây gai dầu có thể làm giảm căng thẳng oxy hóa và chống lại sự mệt mỏi.