Prekvapivé výhody kombinácie konope a pálivých papričiek
Konope upokojuje telo a myseľ. Na druhej strane, pálivé papriky stimulujú centrálny nervový systém a aktivujú zmysly. Napriek týmto rozdielom tieto dve rastliny neuveriteľne dobre spolupracujú. Obe obsahujú fytochemikálie, ktoré pôsobia na endokanabinoidný systém, a preto sú vo forme požívatín dokonalým párom.
Konope upokojuje myseľ, uvoľňuje telo a môže naštartovať kreativitu používateľa. Na druhej strane, pálivé papriky vyvolávajú pocit tepla, aktivujú zmyslové nervové zakončenia spojené s bolesťou a povzbudzujú myseľ prostredníctvom uvoľňovania dopamínu.
Má konope s paprikou niečo spoločné?
Po užití konope si ľudia zvyčajne pustia hudbu, stretávajú sa s priateľmi, meditujú alebo pozerajú film. Po zjedení jedla s paprikou pravdepodobne strávite niekoľko nasledujúcich minút hltaním mlieka, lapaním po dychu a utieraním si slz. Majú tieto dve rastliny niečo spoločné? Ich spoločné črty spočívajú v chemických látkach, ktoré produkujú. Odhliadnuc od zjavných vonkajších účinkov, fytochemikálie v týchto rastlinách sa zameriavajú na receptory, ktoré tvoria endokanabinoidný systém (ECS).
Hlavné "telo" ECS tvoria receptory CB1 a CB2 a vnútorné kanabinoidy, ktoré tieto receptory aktivujú, spolu s enzýmami, ktoré ich syntetizujú a rozkladajú. Tento systém pracuje ako celok v harmónii, aby udržiaval biologickú rovnováhu tela, ktorá sa skrátene nazýva homeostáza. Mnohé molekuly, ktoré sa nachádzajú v kvetoch konope, napodobňujú naše vlastné kanabinoidy. Napríklad THC napodobňuje endokanabinoid anandamid, čo mu umožňuje viazať sa na receptor CB1 a vyvolávať jeho psychoaktívne účinky. Kanabinoidní a terpénový beta-karyofylén tiež dosahuje aktiváciu receptora CB2 prostredníctvom tohto biomimetického účinku.
Rozšírený endokanabinoidný systém zahŕňa ďalšie molekuly a receptory v celom tele. Patrí sem vaniloidný receptor podtypu 1 (TRVP1), ktorý sa nachádza v senzorických nervových vláknach, cievnych bunkách a bunkách hladkého svalstva. Okrem rozpoznávania pálivosti papriky sa tieto receptory podieľajú aj na regulácii fyziologických funkcií, ako je zápal, trávenie a regulácia telesnej teploty.
Pocit pálenia po zahryznutí do jedla obsahujúceho chilli spôsobuje molekula kapsaicínu, účinná zložka pálivých papričiek. Kapsaicín sa aktívne viaže na receptor TRPV1, a tak pôsobí ako látka, ktorá pomáha aktivovať endokanabinoidný systém. Molekula má túto vlastnosť spoločnú s nepsychoaktívnym kanabinoidom CBD. Väzbou na toto miesto molekuly vytvárajú fyziologické zmeny, ktoré pomáhajú upokojiť telo a uvoľniť svaly. Okrem toho kapsaicín môže pomôcť zvýšiť aktivitu neurotransmiterov šťastia. Kapsaicín zvyšuje hladinu dopamínu - telo vníma aktiváciu TRVP1 ako nepríjemný podnet a uvoľňuje endorfíny na potlačenie bolesti. Výsledkom tohto chemického procesu je mozgová búrka, v ktorej sa mnohí milovníci pálivého korenia tak vyžívajú.
Ako kombinovať konope a feferónky v jedle
Konopné potraviny majú oveľa dlhšie trvajúci účinok. Do misky konopných jedál možno ľahko pridať pálivú papriku pre ďalšie fytochemické výhody. Zmiešaním konopného masla a pálivých papričiek môžete vytvoriť pokrm s jemnou omáčkou, ktorý začína pálivým produktom, ktorý vám zapáli jazyk a pošle vás do pekelnej dimenzie plnej plameňov. Pálivú papriku a konopné maslo môžete pridať aj do mnohých iných jedál vrátane kari, vyprážaných jedál, pho a chilli con carne.
Výhody pálivej papriky v jedle
Okrem aktivácie receptorov endokanabinoidného systému sú pálivé papriky plné živín, ktoré v tele zohrávajú rôzne úlohy. Tieto ohnivé plody prospievajú aj črevám, orgánu, ktorý je základom zdravia ľudského tela.
Živiny
Nielenže po konzumácii papriky zažijete pocit tepla prúdiaceho cez váš jazyk, ale urobili ste svojmu telu veľkú službu. Pálivé papriky obsahujú obrovské množstvo vitamínov, minerálov a ďalších látok.
Patria medzi ne:
Vitamín C: Papriky obsahujú veľké množstvo tejto základnej živiny, ktorá je zároveň silným antioxidantom, ktorý pomáha neutralizovať voľné radikály.
Vitamín B6: Táto kľúčová živina zohráva dôležitú úlohu pri premene prijatej potravy na využiteľnú energiu a pomáha správnemu fungovaniu nervového systému a metabolizmu.
Draslík: Správne fungovanie nášho tela závisí od tohto elektrolytu. Umožňuje nervom vysielať signály a kontrakcie svalov.
Meď: V západnej strave sa vyskytuje zriedkavo. Meď pomáha tvoriť červené krvinky, udržiava zdravé kosti a napomáha vstrebávaniu železa.
Luteín: Nachádza sa najmä v mladých zelených čili papričkách. Táto živina zohráva dôležitú úlohu v zdraví očí.
Kapsanthin: Hlavný karotenoid v pálivej paprike. Táto živina slúži v tele ako silný antioxidant.
Zdravie čriev
Črevá nie sú len orgánom trávenia. Zohráva dôležitú úlohu v celkovom zdravotnom stave človeka. V črevách sa nachádza veľká populácia mikróbov, ktoré tvoria mikrobióm. Tieto organizmy pomáhajú kontrolovať zápaly, bránia sa proti patogénom a pomáhajú nám tráviť potravu.
Narušenie mikrobiómu spôsobuje tzv. dysbiózu, ktorá môže prispieť k chronickým zdravotným problémom. Je zaujímavé, že kanabinoidy sa viažu na receptory CB1 v črevách a pomáhajú predchádzať črevnej dysbióze. Kapsaicín pôsobí v črevách aj na endokanabinoidný systém. Väzbou na TRPV1 táto molekula zvyšuje hladinu anandamidu. Kapsaicín pomáha modulovať endokanabinoidný systém v črevách úpravou hladín našich vnútorných kanabinoidov.
Je dobré fajčiť konope spoločne s papričkami?
Je vzhľadom na tieto podobnosti vhodné fajčiť papriku spolu s kanabisom?
Rozhodne nie. Hoci paprika zvyšuje mnohé účinky konope, užívatelia by jej plody nikdy nemali fajčiť. Kapsaicín dráždi pľúca do takej miery, že je obsiahnutý v slzných sprejoch používaných políciou. Verte nám, kapsaicín v pľúcach nie je niečo, čo by ste chceli zažiť. Nikdy nefajčite feferónky!
Ako konope ovplyvňuje iné potraviny?
Papriky nie sú jedinou potravinou, ktorá ovplyvňuje endokanabinoidný systém a mení spôsob, akým na nás konope pôsobí. Na našu fyziológiu podobným spôsobom vplýva množstvo rastlín, ktoré zvyšujú, ale aj znižujú účinky kanabisu.
Patria medzi ne:
Čierne korenie: Piperín z čierneho korenia pomáha zvyšovať absorpciu CBD.
Rozmarín a chmeľ: Tieto byliny obsahujú beta-karyofylén aktivujúci receptor CB2.
Mrkva: Čítate správne. Táto jasne oranžová zelenina obsahuje falkarinol, molekulu, ktorá sa viaže na receptor CB1.
Echinacea: Táto bylina sa často používa proti prechladnutiu. Obsahuje alkamidy, ktoré pôsobia na receptor CB2.
Zázvor: Táto pikantná a hrejivá bylina obsahuje fytochemikálie gingerol a zingerón, ktoré podobne ako kapsaicín aktivujú TRPV1.
Hľuzovky: Tieto drahé huby sú výborné do cestovín. Obsahujú aj anandamid, endokanabinoid známy ako "molekula blaženosti".
Pálivé papričky a konope: ideálna kombinácia?
Výskum v oblasti pálivých papričiek, endokanabinoidov a ľudskej fyziológie je ešte len v plienkach. Doterajšie údaje však vyzerajú sľubne. V každom prípade majú feferónky popri konope svoje pevné miesto.