Konopné semienko a jeho zdravotné prínosy

25. 04. 2024

Tieto malé, zvyčajne hnedé, semienka sú bohaté na bielkoviny, vlákninu a zdraviu prospešné mastné kyseliny vrátane omega-3 a omega-6. Majú antioxidačné vlastnosti a môžu zmierniť príznaky mnohých ochorení, zlepšiť zdravie srdca, kože a kĺbov. V tomto článku sa pozrieme na hlavné výhody a prednosti konzumácie konopných semienok a poradíme vám, ako ich zaradiť do svojho jedálnička.

Výživové vlastnosti a prínosy konopných semien​

Konopné semienka sú plné výživných látok ako napríklad:

Bielkoviny

Konopné semienka sú kompletným zdrojom bielkovín a obsahujú všetkých 9 esenciálnych aminokyselín. Aminokyseliny sú stavebnými prvkami všetkých bielkovín. Týchto deväť kyselín obsiahnutých v konopných semienkach si naše telo nedokáže vyrobiť, preto ich musíme prijímať v strave. Obsahujú takmer toľko bielkovín ako sója. V každých 30 gramoch semienok sa nachádza 9,46 gramov bielkovín, čo sú približne 3 polievkové lyžice. Pomerne málo rastlinných potravín je kompletným zdrojom bielkovín, preto sú konopné semená cenným doplnkom vegetariánskej alebo vegánskej stravy.

Konopné semená sú obzvlášť bohaté na aminokyselinu arginín, ktorá má priaznivý vplyv na zdravie srdca. O konkrétnych prínosoch konopných semienok pre zdravie srdca (a ich hemostatických účinkoch - zabraňujúcich krvácaniu) si môžete prečítať vo výskume, ktorý tieto prínosy skúmal.  

 

Nenasýtené tuky

Zdravotné účinky polynenasýtených mastných kyselín, najmä omega-3 mastných kyselín, sú čoraz známejšie. Konopné semená sú skvelým zdrojom esenciálnych mastných kyselín, ako je kyselina alfa-linolénová (ALA), ktorá patrí medzi omega-3. Podobne ako esenciálne aminokyseliny, ani esenciálne mastné kyseliny si telo nedokáže vytvoriť a musí ich prijímať zo stravy. Sú kľúčové pre dlhodobé zdravie. Dôležitý je aj pomer omega-3 a omega-6.

Vo všeobecnosti majú ľudia tendenciu konzumovať príliš veľa omega-6 a príliš málo omega-3, ale pridanie konopných semienok do jedálnička môže pomôcť podporiť rovnováhu. Podľa výsledkov štúdie na zvieratách z roku 2015 viedlo zaradenie konopných semien a konopného oleja do stravy sliepok k produkcii vajec so zvýšeným obsahom omega-3 v žĺtkoch a zdravším pomerom omega-3 k omega-6. Konopné semená majú tiež nízky obsah nasýtených tukov a neobsahujú transmastné kyseliny.

Vláknina

Veľká časť vlákniny konopného semena sa nachádza vo vonkajšej šupke alebo škrupine. Ak je to možné, kupujte konopné semená s neporušenou šupkou - nelúpané. Avšak aj vylúpané semená bez šupky sú prvotriednym zdrojom vlákniny. Len tri polievkové lyžice obsahujú približne 1,2 g vlákniny. Odporúčaná denná dávka je 30 g, ale v Českej republike ľudia konzumujú v priemere oveľa menej.

V našej ponuke nájdete nelúpané aj lúpané semená od viacerých overených dodávateľov. Stačí si vybrať.

Konzumácia dostatočného množstva vlákniny každý deň môže:

• Znížiť chuť do jedla
• Pomoc pri regulácii hmotnosti
• Pomoc pri stabilizácii hladiny cukru v krvi
• Podporovať zdravie čriev

Minerály a vitamíny

Konopné semienka obsahujú množstvo vitamínov a minerálov. Sú obzvlášť bohaté na:

• Vitamin E
• Hořčík
• Fosfor
• Draslík

Sú tiež dobrým zdrojom železa, zinku a vitamínov skupiny B vrátane:

• Niacín
• Riboflavín
• Vitamín B1
• Vitamín B6
• Kyselina listová

 

Zdravotné prínosy konzumácie konopných semien

Niektoré výskumy naznačujú, že konopné semená majú okrem výživových výhod aj množstvo pozitívnych účinkov na naše zdravie.

Môžu:

Chrániť mozog​

Zlúčenina CBD v konopných semenách môže pomôcť pri neurologických ochoreniach. Štúdia uverejnená v časopise Food Chemistry zistila, že extrakt z konopných semien má v laboratórnych testoch antioxidačné účinky. Tieto účinky môžu byť spôsobené obsahom kanabidiolu (CBD) v semenách. Výsledky prehľadu z roku 2018 naznačujú, že CBD a ďalšie zlúčeniny v semenách môžu mať neuroprotektívne a protizápalové účinky a môžu tiež pomáhať regulovať imunitný systém.

Z prehľadu vyplýva, že vďaka týmto potenciálnym vlastnostiam môže CBD pomôcť pri neurologických ochoreniach vrátane:

• Parkinsonovej chorobe
• Alzheimerovej choroby
• Sklerózy multiplex
• Neuropaticke bolesti
• Detskych poruch vyvolávajúce záchvaty
• Posilňovanie zdravia srdca

Lekárska komunita sa domnieva, že omega-3 mastné kyseliny zlepšujú zdravie srdca a znižujú riziko problémov, ako je arytmia a iné srdcové ochorenia. Ako sme už spomenuli, konopné semienka obsahujú vysoké množstvo omega-3 a zdravý pomer omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Obsahujú tiež veľké množstvo arginínu, aminokyseliny, ktorá sa mení na oxid dusnatý. Oxid dusnatý je nevyhnutný na rozširovanie tepien a žíl a pomáha udržiavať steny ciev hladké a pružné. Zníženie krvného tlaku, zdravá strava a rôzne formy cvičenia môžu pomôcť znížiť riziko srdcového zlyhania.

Potlačenie zápalu

Množstvo omega-3 v konopných semienkach a zdravý pomer omega-3 a omega-6 v semienkach môžu tiež spoločne pôsobiť na zníženie zápalu. Okrem toho sú konopné semená bohatým zdrojom kyseliny gama-linolénovej (GLA), polynenasýtenej mastnej kyseliny, ktorá môže mať aj protizápalové účinky. Niektoré štúdie na zvieratách naznačujú, že GLA môže pôsobiť ako silná protizápalová látka. Nedávne štúdie na ľuďoch však naznačili, že táto kyselina nie je vždy účinná.

V prehľade v časopise The European Journal of Pharmacology sa uvádza, že ľudia spracúvajú GLA veľmi zložitým spôsobom, čo môže vysvetľovať, prečo štúdie na ľuďoch prinášajú rôznorodejšie výsledky ako štúdie na zvieratách. Pri skúmaní týchto štúdií je dôležité poznamenať, že výskumníci zvyčajne používajú vysoké koncentrácie výťažkov z konopných semien a že konzumácia semien môže mať oveľa miernejšie účinky.

 

 
Zníženie zápalu môže pomôcť zvládnuť príznaky chronických ochorení, ako sú:

• Metabolický syndróm
• Diabetes 2. typu
• Artritída
• Ochorenie srdca
• Nealkoholová tuková choroba pečene

Zlepšiť stav pokožky

Atopická dermatitída (AD) a akné môžu byť spôsobené chronickým zápalom. V boji proti týmto ochoreniam môžu pomôcť aj protizápalové zlúčeniny obsiahnuté v konopných semenách. Okrem iných možných príčin môže akné súvisieť s nedostatkom omega-3. Vysoký obsah omega-3 v konopných semienkach môže pomôcť zvládnuť a zmierniť príznaky akné.

Prehľad z roku 2018 skúmal vplyv zmien v stravovaní na kožné ochorenia. Hoci autori zistili, že konzumácia väčšieho množstva omega-3 môže zlepšiť príznaky akné, určenie rozsahu účinkov si bude vyžadovať ďalší výskum. Autori tiež poznamenávajú, že kombinácia prebiotík a rastlinnej vlákniny môže pomôcť zvládnuť príznaky atopickej dermatitídy. A konopné semienka, ako sme písali vyššie, sú bohatým zdrojom rastlinnej vlákniny.

Zmierniť príznaky reumatoidnej artritídy

Reumatoidná artritída je autoimunitné ochorenie. Spôsobuje, že imunitný systém napáda vlastné tkanivá, čo vedie k zápalu kĺbov. V roku 2014 výskum uskutočnený na ľudských bunkách naznačil, že konopný olej môže mať protireumatické účinky. Prehľadová štúdia z roku 2018 však odhalila nedostatok presvedčivých dôkazov, ktoré by dostatočne preukázali, že kanabinoidy môžu účinne liečiť reumatické ochorenia. Autori poznamenali, že je potrebný ďalší výskum. Pri posudzovaní výsledkov štúdií je dôležité poznamenať, že výskumníci často používajú skôr extrakt z konopných semien ako celé konopné semená.

Výživový profil konopných semien

Len pripomíname, že konopné semienka obsahujú veľa bielkovín, zdravých mastných kyselín a vlákniny.

3 polievkové lyžice konopných semienok majú približne 116 kalórií a tieto živiny:

 

Bielkoviny	9,47 g
Sacharidy	2,60 g
Tuk	1,20 g
Celkový obsah mastných kyselín	14,62 g
Celkový obsah mastných kyselín	1,62 g
Polynenasýtené tuky	11,43 g
Nasýtené mastné kyseliny	1,38 g

Semená sú tiež dobrým zdrojom vitamínu E a minerálov, ako sú vápnik, železo, horčík, draslík a zinok.

Ako zaradiť konopné semienka do svojho jedálnička

Ako zaradiť konopné semienka do jedál. Konopné semienka môžete pridať napríklad do smoothies alebo cereálií. Môžete si kúpiť lúpané, mleté alebo sekané semená. Ak je to potrebné, tvrdú vonkajšiu šupku semien môžete odstrániť doma pomocou hmoždiera a tĺčika alebo kuchynského robota.

Celé semená pôsobia ako objemové činidlo. Obsiahnutá vláknina môže napomáhať tráveniu.

 

Kam s konopnými semienkami?

• do cereálií alebo jogurtu - posypeme celými alebo mletými semienkami
• do koktailov
• do pečenia, sladkých a slaných buchiet a koláčov. Môžete ich kombinovať s inými semenami bohatými na omega-3.
• pripravte si domáce konopné mlieko z celých semien
• do šalátov. Okrem konopných semienok môžete šalát spestriť aj inými semienkami alebo orechmi.​

Konopné semienka sú dostupné aj v niektorých supermarketoch. V našom obchode však máte istotu vždy. V našom sortimente však nájdete aj množstvo ďalších výrobkov z konopných semien, ako napríklad konopný proteínový prášok, ktorý je rastlinnou alternatívou srvátkového proteínového prášku, a celý rad konopných potravín.

Riziká

Hoci konopné semená pochádzajú z rastliny konope, neobsahujú tetrahydrokanabinol (THC), ktorý je účinnou zložkou konope. Takže sa nemusíte báť, konopné semienka nespôsobujú účinky meniace myseľ!

Záver

Konopné semená majú bohatý nutričný profil. Obsahujú veľké množstvo antioxidantov, mastných kyselín, minerálov a vitamínov. Šupky dodávajú do stravy vlákninu a mletie semien pomáha telu absorbovať viac ostatných živín. Niektoré výskumy naznačujú súvislosť medzi konopnými semienkami a zdraviu prospešnými účinkami, ale tieto štúdie zvyčajne používajú výťažky s vysokou koncentráciou. Hoci konzumácia konopných semien môže byť zdraviu prospešná, vyhnite sa ich nadmernej konzumácii. Najzdravšou voľbou je konzumovať pestrú stravu, ktorá obsahuje širokú škálu živín.

 

 

FOTO: Shutterstock

"Všetky informácie uvedené na tejto webovej stránke, ako aj informácie, ktoré sú prostredníctvom tejto webovej stránky poskytované, slúži len na vzdelávacie účely. Žiadna z informácií tu uvedených nie je určená ako náhrada lekárskej diagnózy a nemožno takúto informáciu považovať za lekársku radu či odporúčanú liečbu. Táto webová stránka nepodporuje, neschvaľuje ani neobhajuje dovolené či nedovolené užívanie omamných alebo psychotropných látok či páchanie inej nezákonnej činnosti. Ďalšie informácie nájdete v našom Vyhlásenie o zodpovednosti.“