Powered by Smartsupp

Konopný protein: jaké jsou hlavní přínosy, účinky a jak ho nejlépe využít?

 

VÝROBA KONOPNÉHO PROTEINU

Konopný protein je prášek z nadrcených konopných semen. Konopná semena byla po staletí konzumována v různých částech světa kvůli výživové hodnotě, jsou totiž zdrojem bílkovin, zdravých tuků, vlákniny, vitamínů a minerálů. 

Konopný protein se vyrábí lisováním semen, při kterém se oddělí olej a vznikne konopná mouka. Ta se dále zpracovává - separuje se z ní bílkovinný prášek, který se nazývá konopný protein. K výrobě se využívají semena konopí setého. Protein nemá psychoaktivní účinky.

PRO KOHO JE VHODNÝ KONOPNÝ PROTEIN?

Konopný protein je vhodný pro všechny, kteří potřebují zajistit kvalitní zdroj bílkovin a je pro ně obtížnější ho získat v dostatečném množství z důvodu specifického stylu stravování. Skvělou volbou je také pro ty, kteří chtějí podpořit regeneraci a růst svalové hmoty. V neposlední řadě je vhodný také pro osoby s některými potravinovými alergiemi nebo pro ty, kteří se potýkají s trávením některých běžných potravin. 

Kdo tedy ocení přínosy konopného proteinu?

  • Vegani a vegetariáni: konopný protein je alternativou k živočišným bílkovinám.
  • Sportovci: konopný protein obsahuje vysoký podíl esenciálních aminokyselin, které podporují růst svalové hmoty, přispívají k regeneraci a obnově tkání po cvičení.
  • Osoby s alergií na laktózu: lidé trpící intolerancí laktózy mohou mít problémy s trávením bílkovin obsažených v mléčných produktech. Konopný protein je pro ně bezproblémovou alternativou k syrovátkovému proteinu.
  • Osoby s citlivou trávicí soustavou: konopný protein je dobře stravitelný.

KONOPNÝ, SYROVÁTKOVÝ A SÓJOVÝ PROTEIN

Na trhu je velký výběr proteinů, mezi nejrozšířenější patří kromě konopného také syrovátkový a sójový protein.

Následující tabulka poskytuje přehled a charakteristiky těchto proteinů:

 

Vlastnosti

Syrovátkový protein

Konopný protein

Sójový protein

Zdroj

Mléko

Konopná semena

Sójové boby

Obsahuje laktózu

Ano

Ne

Ne

Obsahuje lepek

Ano 

Ne

Ne

Obsahuje esenciální aminokyseliny

Ano

Ano

Ano

     Ekologický dopad

Vysoký (k výrobě je potřeba velké množství vody a energie)

Nízký (vyžaduje minimální množství vody, bez použití pesticidů a herbicidů)

Střední (sója může být geneticky modifikovaná, často se používají pesticidy nebo herbicidy)

Cena

Vyšší

Vyšší 

Nízká

 

Syrovátkový protein je živočišného původu, je snadno stravitelný a má rychlý účinek, proto je ideální pro sportovce a osoby hledající rychlou regeneraci svalů, nicméně může být problematický pro lidi s intolerancí na laktózu nebo alergií na mléko.

Konopný protein je rostlinného původu, obsahuje kromě esenciálních aminokyselin také omega-3 mastné kyseliny a vlákninu. Na rozdíl od syrovátkového proteinu neobsahuje alergeny.

Sójový protein je rovněž rostlinného původu, obsahuje všechny esenciální aminokyseliny a je bohatý na izoflavony, což jsou fytochemikálie, které mohou přispívat k hormonální rovnováze. Sójový protein však může vyvolat alergickou reakci u lidí s alergií na sóju. Existují také obavy ohledně geneticky modifikovaných sójových bobů a potenciálního vlivu na zdraví. Cena bývá nižší než u konopného a syrovátkového proteinu.

K dostání jsou i další proteiny, například hrachový, rýžový nebo hovězí protein. Při výběru vždy kontrolujte složení proteinu, obsah esenciálních aminokyselin, přítomnost alergenů a vybírejte takový protein, který nejlépe odpovídá vašim potřebám. 

ÚČINKY KONOPNÉHO PROTEINU

Konopný protein může mít pozitivní účinky na lidské tělo. Pojďme se na některé podívat podrobněji.

PODPORA RŮSTU SVALOVÉ HMOTY

Protein neboli bílkovina je základní stavebním jednotkou všech živých organismů. Bílkoviny se skládají z aminokyselin, přispívají k regeneraci tkání, svalů a šlach a růstu svalové hmoty. Esenciální aminokyseliny tělo neumí vyrobit, a musí je proto získávat z potravin. 

Jakmile se dostatečné množství proteinu dostane do těla, aminokyseliny se uvolňují a vstupují do krevního řečiště. Když jsou aminokyseliny v krvi, cirkulují do svalových buněk, kde se mohou použít k tvorbě nových svalových bílkovin. Tento proces se nazývá syntéza bílkovin.

Pro růst svalové hmoty je důležité dodržovat dostatečný příjem proteinů v potravě a věnovat se přiměřené fyzické aktivitě. 

ZDRAVÉ SRDCE

Hlavním rizikovým faktorem kardiovaskulárních onemocnění je vysoký krevní tlak a jak naznačují výzkumy, konopný protein může být užitečný při prevenci a regulaci vysokého tlaku. Aminokyselina arginin, obsažená v konopném proteinu, podporuje produkci oxidu dusnatého v těle. Oxid dusnatý reguluje průtok krve v hladkém svalstvu cév a okysličuje tkáně.

Konopné semeno má zároveň vyvážený poměr omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Tyto nenasycené mastné kyseliny mají příznivé účinky na srdce.

Studie publikovaná v roce 2018 naznačuje, že rostlinné proteiny mohou mít vliv také na snižování cholesterolu. 

I další vědecké studie naznačují možnou souvislost mezi užíváním konopného semínka a snižováním rizika kardiovaskulárních onemocnění. Je však nutné dodat, že výzkumy v této oblasti jsou stále v začátcích a většinou nejsou zaměřené na čistý konopný protein, nýbrž na celá konopná semena. 

MLADISTVÁ POKOŽKA

Kolagen je protein tvořený z aminokyselin. Podporuje zdravou strukturu pokožky, pružnost a přispívá k hydrataci pleti. Konzumace potravin bohatých na protein může podpořit tvorbu kolagenu.

KRÁSNÉ VLASY

Základní složkou vlasů je keratin, což je protein, který si tělo vyrábí z aminokyselin. Konopný protein obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, omega-3 mastné kyseliny a vitamíny, které mohou pomoci chránit vlasy před poškozením a podporovat zdravý vzhled vlasů. 

POSÍLENÍ IMUNITY

V konopném proteinu se nachází vitamín E, skupina vitamínů B a různé minerální látky, jako je fosfor, draslík, hořčík, zinek, selen, vápník a železo, které pomáhají posilovat buněčnou imunitu. Tyto mikroživiny jsou nedílnou součástí imunitního systému a tělo potřebuje jejich optimální množství pro účinnou funkci imunitního systému a obraně proti infekcím.

Pro zdraví našeho imunitního systému jsou také důležité esenciální mastné kyseliny omega-3, omega-6 a omega-9, které se v konopných semínkách nacházejí v optimálním poměru. Vláknina v konopném proteinu má zase příznivý vliv na trávicí trakt. 

Je potřeba provést další klinické studie o vlivu a účincích konopného proteinu, než bude možné provést definitivní závěry a potvrdit jeho přínosy na zdraví.

POUŽITÍ KONOPNÉHO PROTEINU

Pro dospělého člověka se obvykle uvádí doporučená denní dávka 0,8-1,2 g bílkovin na kilogram hmotnosti, u vytrvalostních a silových sportovců se doporučují vyšší dávky, někdy až kolem 2 g na kilogram hmotnosti.

Pokud se protein využívá jako doplnění kvalitních bílkovin, postačuje dospělému člověku jako jedna dávka cca 30 g proteinového prášku. Konopný protein lze přidat do tekutin: rozmíchat ve vodě, přidat do koktejlů, rostlinného mléka, ovocných a zeleninových šťáv. 

Konopný protein lze také přidat do jogurtů, kaší, pomazánek, polévek, zmrzliny nebo na zahuštění omáček. Dá se použít při pečení nejrůznějších sladkých i slaných dobrot. V tomto případě se obvykle nahradí 30 % mouky uvedeného v receptu proteinem. Fantazii se meze nekladou. 

Pro začátek můžete vyzkoušet náš tip na lahodné ovocné smoothie, které vás zasytí, nabije energií a doplní přísun bílkovin, vitamínů a minerálů. 

RECEPT: OVOCNÉ SMOOTHIE PRO DOBRÉ RÁNO 

Budete potřebovat:

1 banán

100 g borůvek (mohou být i mražené)

250 ml mandlového mléka

1-2 polévkové lžíce konopného proteinu

 

Oloupaný a nakrájený banán a borůvky dejte do mixéru, přidejte mandlové mléko a protein a vše řádně rozmixujte. Smoothie můžete dochutit lžičkou medu a ozdobit plátky mandlí nebo kokosu. Na zdraví!

KONOPNÝ PROTEIN V TĚHOTENSTVÍ

Obecně je příjem bílkovin, stejně jako dalších živin, v těhotenství nezbytný pro zdraví maminky i správný vývoj plodu. Je však důležité vybírat kvalitní zdroje, především z potravin bohatých na bílkoviny: hovězí a drůbeží maso, ryby, vejce a mléčné výrobky. 

Výrobci uvádí, že konopný protein je vhodný i pro těhotné a kojící matky, nicméně nejsou nám známy žádné studie, které by zkoumaly užívání konopného proteinu v těhotenství. Ať už se ho rozhodnete užívat, či nikoliv, vždy myslete na to, že není náhradou vyvážené stravy.

SHRNUTÍ

Konopný protein může být vhodným doplňkem k bílkovinám běžně přijímaným ve stravě. Je vhodný nejen pro sportovce, ale také pro lidi se specifickými styly stravování a různými potravinovými alergiemi. Dosud provedené výzkumy naznačují, že konopný protein může mít kromě růstu svalového hmoty a regenerace tkání blahodárný vliv také na vlasy, pokožku, srdce a imunitní systém. 

Konopný protein lze přidat do ovocných a zeleninových šťáv, do hlavních jídel, do sladkých i slaných pochutin. Je důležité si uvědomit, že jakýkoliv doplněk stravy nikdy zcela nenahradí vyvážený a pestrý jídelníček, který je pro zdraví zásadní.

 

Zdroje: Klinické studie z National Library of Medicine

  • Amino acids: metabolism, functions, and nutrition
  • A double-blind, randomized, crossover trial protocol of whole hemp seed protein and hemp seed protein hydrolysate consumption for hypertension
  • Nitric Oxide in the Vasculature: Where Does It Come From and Where Does It Go? A Quantitative Perspective
  • The cardiac and haemostatic effects of dietary hempseed
  • Effects of Vegetable Proteins on Hypercholesterolemia and Gut Microbiota Modulation
  • The structure of people’s hair
  • A Review of Micronutrients and the Immune System–Working in Harmony to Reduce the Risk of Infection

 

Autor: Michaela Mádlová

Foto: Shutterstock

"Veškeré informace uvedené na této webové stránce, jakož i informace, které jsou prostřednictvím této webové stránky poskytovány, slouží pouze ke vzdělávacím účelům. Žádná z informací zde uvedených není určena jako náhrada lékařské diagnózy a nelze takovou informaci považovat za lékařskou radu či doporučenou léčbu. Tato webová stránka nepodporuje, neschvaluje ani neobhajuje dovolené či nedovolené užívání omamných či psychotropních látek či páchání jiné nezákonné činnosti. Další informace naleznete v našem  Prohlášení o odpovědnosti.“