Konopné semínko a jeho zdravotní přínosy

25. 04. 2024

Tato malá, obvykle hnědá, semínka jsou bohatá na bílkoviny, vlákninu a zdraví prospěšné mastné kyseliny, včetně omega-3 a omega-6 . Mají antioxidační účinky a mohou zmírňovat příznaky řady onemocnění, zlepšovat zdraví srdce, kůže a kloubů. V tomto článku se podíváme na hlavní výhody a přednosti konzumace konopných semínek a dáme vám tipy, jak je vhodně zařadit do jídelníčku. 

Výživové vlastnosti a přínosy konopných semínek

Konopná semínka jsou plná výživných látek, mezi něž patří například:

Bílkoviny

Konopná semínka jsou kompletním zdrojem bílkovin a obsahují všech 9 esenciálních aminokyselin. Aminokyseliny jsou stavebními kameny všech bílkovin. Těchto devět kyselin obsažených v semínkách z konopí si naše tělo nedokáže samo vyrobit, takže je člověk musí přijímat ve stravě. Obsahují téměř tolik bílkovin jako sója. V každých 30 gramech semínek, tedy asi ve 3 polévkových lžících, je 9,46 g bílkovin. Jen poměrně málo rostlinných potravin je kompletním zdrojem bílkovin, takže konopná semínka jsou cenným doplňkem vegetariánské nebo veganské stravy.

Konopná semínka jsou obzvláště bohatá na aminokyselinu zvanou arginin, která má příznivý vliv na zdraví srdce. O specifických účincích konopných semínek na zdraví srdce (a jejich hemostatických účincích - zabraňujících krvácení) se můžete dočíst ve výzkumu, který tyto přínosy zkoumal.

 

Nenasycené tuky 

Zdravotní přínosy polynenasycených mastných kyselin, zejména omega-3 mastných kyselin  jsou stále známější. Konopná semínka jsou skvělým zdrojem esenciálních mastných kyselin, jako je kyselina alfa-linolenová (ALA), která patří mezi omega-3. Esenciální mastné kyseliny si podobně jako esenciální aminokyseliny tělo nedokáže samo vyrobit a musí je vstřebávat ze stravy. Jsou klíčové pro dlouhodobé zdraví. Důležitý je také poměr omega-3 a omega-6.

Obecně mají lidé tendenci konzumovat příliš mnoho omega-6 a příliš málo omega-3, ale přidání konopných semínek do stravy může pomoci podpořit rovnováhu. Podle výsledků studie na zvířatech z roku 2015 vedlo zařazení konopných semínek a konopného oleje do stravy slepic k produkci vajec se zvýšeným obsahem omega-3 ve žloutcích a zdravějším poměrem omega-3 a omega-6. Konopná semínka mají také nízký obsah nasycených tuků a neobsahují žádné trans-mastné kyseliny.

Vláknina

Velká část vlákniny konopného semínka se nachází v jeho vnější slupce neboli skořápce. Pokud je to možné, kupujte konopná semínka s neporušenou slupkou – neloupaná. Nicméně i loupaná semínka bez slupek jsou prvotřídním zdrojem vlákniny. Pouhé tři polévkové lžíce obsahují přibližně 1,2 g vlákniny. Doporučená denní dávka je 30 g, v Česku ale lidé průměrně konzumují daleko méně.

V naší nabídce najdete semínka neloupaná i loupaná od několika ověřených dodavatelů. Stačí si vybrat.

Konzumace dostatečného množství vlákniny každý den může: 

• Snižovat chuť k jídlu
• Pomáhat při regulaci tělesné hmotnosti
• Působit na stabilizaci hladiny cukru v krvi
• Podporovat zdraví střev

Minerály a vitamíny

Konopná semínka obsahují celou řadu vitamínů a minerálů. Jsou obzvláště bohatá na:

• Vitamin E
• Hořčík
• Fosfor
• Draslík

Jsou také dobrým zdrojem železa, zinku a vitaminů skupiny B, včetně:

• Niacinu
• Riboflavinu
• Vitamínu B1
• Vitaminu B6
• Kyseliny listové

 

Zdravotní přínosy konzumace konopných semínek

Některé výzkumy naznačují, že konopná semínka mají vedle výživových výhod i celou řadu pozitivních účinků na naše zdraví.

Mohou: 

Chránit mozek

Sloučenina CBD obsažená v konopných semínkách může pomáhat při neurologických onemocněních. Studie publikovaná v časopise Food Chemistry zjistila, že extrakt z konopných semen má v laboratorních testech antioxidační účinky. Tyto účinky mohou být důsledkem obsahu kanabidiolu (CBD) v semenech. Výsledky přehledu z roku 2018 naznačují, že CBD a další sloučeniny v semenech mohou mít neuroprotektivní a protizánětlivé účinky a mohou také pomáhat regulovat imunitní systém. 

Z přehledu vyplývá, že díky těmto potenciálním vlastnostem může CBD pomáhat při neurologických onemocněních, včetně: 

• Parkinsonovy choroby
• Alzheimerovy choroby
• Roztroušené sklerózy
• Neuropatické bolesti
• Dětských poruch přinášejících záchvaty
• Posilovat zdraví srdce

Lékařská obec se domnívá, že omega-3 mastné kyseliny zlepšují zdraví srdce a snižují riziko problémů, jako jsou arytmie a další srdeční choroby. Jak jsme zmínili výše, konopná semínka obsahují vysoké množství omega-3 a zdravý poměr omega-3 a omega-6 mastných kyselin. Obsahují také vysoké množství argininu – aminokyseliny, která se mění na oxid dusnatý. Oxid dusnatý je nezbytný pro rozšíření tepen a žil a pomáhá udržovat hladké a pružné stěny cév. Snížení krevního tlaku, zdravá strava a různé formy pohybu mohou přispět ke snížení rizika srdečního selhání. 

Potlačovat záněty

Množství omega-3 v konopných semínkách a zdraví prospěšný poměr omega-3 a omega-6 v semínkách mohou společně přispívat také k potlačení zánětu. Konopná semínka jsou navíc bohatým zdrojem kyseliny gama linolenové (GLA), polynenasycené mastné kyseliny, která může mít rovněž protizánětlivé účinky. Některé studie na zvířatech naznačují, že GLA může působit jako silný protizánětlivý prostředek. Nedávné studie u lidí však naznačily, že tato kyselina není účinná vždy.

Přehled v časopise The European Journal of Pharmacology uvádí, že lidé zpracovávají GLA velmi složitým způsobem, což může vysvětlovat, proč studie na lidech přinášejí různorodější výsledky než studie na zvířatech. Při pohledu na tyto studie je důležité si uvědomit, že výzkumníci obvykle používají vysoké koncentrace extraktů z konopných semen a že konzumace semen může mít o poznání mírnější účinky.

 

 

Snížení zánětu může pomoci zvládnout příznaky chronických onemocnění, jako je například: 

• Metabolický syndrom
• Cukrovka 2. typu
• Artritida
• Onemocnění srdce
• Nealkoholové ztučnění jater

Zlepšovat stav pokožky

Atopická dermatitida (AD) a akné mohou být způsobeny chronickým zánětem. V boji s těmito onemocněními mohou právě i protizánětlivé sloučeniny obsažené v konopných semínkách. Kromě jiných možných příčin může akné souviset s nedostatkem omega-3. Vysoký obsah omega-3 v konopných semínkách může pomoci zvládnout a zmírnit příznaky akné.

Přehled z roku 2018 zkoumal vliv změn ve stravování na kožní onemocnění. Autoři sice našli důkazy, že konzumace většího množství omega-3 může zlepšit projevy akné, ale určení rozsahu účinků bude vyžadovat další výzkum. Autoři také poznamenávají, že kombinace prebiotik a rostlinné vlákniny mohou pomoci příznaky atopické dermatitidy zvládnout. A konopná semínka, jak jsem již psali výše, jsou bohatý zdroj rostlinné vlákniny.

Zmírňovat příznaky revmatoidní artritidy

Revmatoidní artritida je autoimunitní onemocnění. Způsobuje, že imunitní systém napadá vlastní tkáně, což vede k zánětu kloubů. V roce 2014 výzkum provedený na lidských buňkách naznačil, že konopný olej může mít protirevmatické účinky. Přehledová studie z roku 2018 však odhalila nedostatek přesvědčivých důkazů, které by dostatečně dokládaly, že by kanabinoidy mohly účinně léčit revmatická onemocnění. Autoři poznamenali, že je zapotřebí dalších výzkumů. Při posuzování výsledků studií je důležité si uvědomit, že výzkumníci často používají spíše výtažek z konopných semen a ne celá konopná semena.

Výživový profil konopných semen

Jen připomeňme, že konopná semínka obsahují velké množství bílkovin, zdraví prospěšných mastných kyselin a vlákniny. 

3 polévkové lžíce konopných semínek mají cca 116 kalorií a následující živiny:

 

Bílkoviny	9,47 g
Sacharidy	2,60 g
Tuk	1,20 g
Mastné kyseliny celkem	14,62 g
Mononenasycené mastné kyseliny	1,62 g
Polynenasycené tuky	11,43 g
Nasycené mastné kyseliny	1,38 g

 

Semínka jsou také dobrým zdrojem vitaminu E a minerálních látek, jako je vápník, železo, hořčík, draslík a zinek.

Jak zařadit konopná semínka do jídelníčku

Konopná semínka můžete například přidat do smoothies nebo cereálií. Zakoupit si můžete semínka loupaná, mletá nebo sekaná. K domácímu odstranění tvrdých vnějších slupek semen, je-li to potřeba, můžete použít hmoždíř a tlouk nebo kuchyňský robot.

Celá semena působí jako objemové činidlo. Obsažená vláknina může napomáhat trávení.

 

Kam s konopnými semínky?

• do cereálií nebo jogurtu – posypejte celými nebo mletými semeny
• do koktejlů
• do pečení, sladkých i slaných buchet a koláčů. Můžete zkombinovat s dalšími semínky bohatými na omega-3.
• připravte si domácí konopné mléko z celých semen
• do salátu. Vedle konopných můžete ozvláštnit salát i dalšími semínky nebo ořechy

Konopná semínka jsou k dostání i v některých supermarketech. V vašem obchodě ale máte jistotu vždy. V naší nabídce najdete ale i nepřeberné množství dalších konopných produktů získávaných ze semen, například konopný proteinový prášek, který je rostlinnou alternativou syrovátkového proteinového prášku, a celou škálu konopných potravin.

Rizika

Ačkoli konopná semena pocházejí z rostliny konopí, neobsahují tetrahydrokanabinol (THC), který je účinnou látkou v konopí. Nemusíte se tak obávat, konopná semínka nevyvolávají účinek ovlivňující vaši mysl!

Závěr

Konopná semínka mají bohatý výživový profil. Obsahují vysoké množství antioxidantů, mastných kyselin, minerálů a vitaminů. Slupky dodávají stravě vlákninu a rozemletí semen pomáhá tělu vstřebat více dalších živin. Některé výzkumy naznačují souvislosti mezi konopnými semínky a zdravotními přínosy, ale tyto studie obvykle používají výtažky s vysokou koncentrací. Přestože konzumace konopných semínek může být zdraví prospěšná, vyvarujte se konzumace nadměrného množství. Nejzdravější volbou je konzumovat pestrou stravu, která obsahuje širokou škálu živin.

 

 

FOTO: Shutterstock

„Veškeré informace uvedené na této webové stránce, jakož i informace, které jsou prostřednictvím této webové stránky poskytovány, slouží pouze ke vzdělávacím účelům. Žádná z informací zde uvedených není určena jako náhrada lékařské diagnózy a nelze takovou informaci považovat za lékařskou radu či doporučenou léčbu. Tato webová stránka nepodporuje, neschvaluje ani neobhajuje dovolené či nedovolené užívání omamných či psychotropních látek či páchání jiné nezákonné činnosti. Další informace naleznete v našem Prohlášení o odpovědnosti.“